ورشة لتطوير قطاع الألبان ضمن ورش العمل القطاعية للثروة الحيوانية

الخرطوم : الأماتونج

أقيمت اليوم ببرج إتحاد الغرف التجارية ورشة تطوير الألبان في السودان ، تحت شعار الاكتفاء الذاتي وفتح أسواق لصادرات الألبان ومشتقاتها ، وذلك ضمن ورش العمل القطاعية للثروة الحيوانية التي ستقام بواسطة مشروع الإطار المتكامل المعزز لوزارة التجارة والتموين ، بالتنسيق مع وزارة الثروة الحيوانية في الفترة من ١٧ الي 18مايو بمشاركة كبيرة من الخبراء والمختصين والمهتمين في مجال الألبان.

وناقشت الورشة ثلاثة أوراق عمل هي ورقة تطوير الألبان الواقع والتحديات والرؤية المستقبلية ، قدمها دكتور عصام عبد الرحمن ، وورقة دور الخدمات البيطرية في تطوير قطاع الألبان وزيادة الإنتاج والانتاجية ، قدمتها دكتورة حنان يوسف ، إضافة الي ورقة دور الرعي الصفري كنموذج لحصاد الألبان وأهمية الجمعيات التعاونية في دعم سلسلة إنتاج وتسويق الالبان.

تحدثت ورقة تطوير الألبان الواقع والتحديات والرؤية المستقبلية عن إنتاج الألبان وأهميتها وواقع قطاع الألبان والوضع الراهن للقطاع وسلسلة القيمة المضافة الألبان والعوامل التي تساعد علي تقدمها وإستخدام التقنيات الحديثة، وقيام المجالس والجمعيات ، وإكتفاء السودان من الألبان والتحديات ووضع الحلول لها ، وتحدثت ورقة دور الخدمات البيطرية في تطوير قطاع الألبان وزيادة الإنتاج والانتاجية عن دور الخدمات البيطرية في مكافحة الأمراض الوبائية ومواقع الضعف وفرص التحسين في الخدمات البيطرية ومواصفاتها لمتطالبات السوق العالمي وتطرقت إلي المعامل البيطرية التشخصية والتحديات والإشكاليات التي تواجه تقديم الخدمات البيطرية والجوده العالمية.

وتحدثت ورقة دور الرعي الصفري كنموذج لحصاد الألبان وأهمية الجمعيات التعاونية دعم سلسلة إنتاج وتسويق الألبان وإنتاج الألبان وأهميتها الغذائية وإستخدام التقنيات الحديثة والاهتمام بصغار المربين والمنتجين وإدخال نظم مبتكرة في مجال الرعي وتحسين البيئة الرعوية وإنشاء مؤسسة لتسويق الألبان وتصديره إلي الأسواق الخارجية إضافة وضع استراتيجية لتطوير قطاع الألبان وفوائد الرعي الصفري .

وخرجت الورشة بعدد من التوصيات أهمها الإهتمام بالسلالات المحلية و المنتجة للالبان وحفظها وصونها وحمايتها ، إضافة الي إرشاد المنتجين والتسويق وصولا الي الاكتفاء الذاتي والاستفادة من لبن الإبل كمنتج إضافي محليا وخارجيا ودعم الفرص المتاحة لإصلاح الخدمات البيطرية.

وزيادة الإنتاج والانتاجية للتلقيح الاصطناعي ونقل الاجنة واستجلاب السلالات عالية الإنتاج ومقاومة للأمراض ، انشاء مجلس شركاء يناقش القضايا الاستراتيجية لتطوير القطاع ، وتوفير مبردات وحفظ الألبان وإنشاء مصانع صغيرة في أماكن إنتاج الالبان.