الاماتونج: سلمى عبدالرازق
حذرت وزارة الصحة ولاية الخرطوم من أضرار تناول وجبه الاندومي وقالت الأستاذة سوسن محمد الحسن نائب رئيس قسم التغذية بوزارة الصحة ولاية الخرطوم إن الاندومي تعتبر وجبة سهلة التحضير للكثيرين وأصبحت من الوجبات الأكثر تناولاً وسط الشباب وتحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم ونسبة عالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة ممايسهم في تاثيراته السلبية على الصحة وأهم اضرارها أنها تعمل على الزيادة في الوزن بسبب ما تحتويه من الدهون ويتبين هذا في أن الحصة الواحدة من الاندومي تحتوي علي (70 غرام ) وتمد الجسم ب( 350) سعر حراري من بينها (139) سعر حراري دهون وتعمل على أضرار الجهاز العصبي باتلاف خلايا الدماغ وضعف الذاكرة وضعف القدرة على التركيز وترتبط ايضاً ببعض امراض الأعصاب منها ( الزهايمر ومرض الرعاش )
بالإضافة الي الإصابة بأمراض كثيرة منها الإصابة بمرض السرطان .
و يرتبط تناول الاندومي بكميات كبيرة ومستمرة إلى الإصابة بسرطان الدماغ والعمل على الشعور بصداع مستمر ومنهم المرضى الذين يعانون من الصداع النصفي
( الشقيقة).
ويعتبر مرضي الشقيقه هم الأكثر تاثراً نتيجة لارتفاع نسبة الدهون والمواد الحافظة فيه كما تعمل على رفع الكولسترول وتؤثر الاندومي على الكلى وتزيد من خطر تلفها لاحتوائه على نسب عالية من المواد المصنعة والصوديوم بنسب عالية مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ويؤثر ايضا على القلب والشرايين بسبب ما تحتويه من دهون مشبعة ومهدرجة .
